Новости
09 июля 2026
В СКФУ СОЗДАЛИ МАРМЕЛАД ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ СУСТАВОВ
Ученые СКФУ разработали мармелад для укрепления суставов, повышения иммунитета и улучшения работы ЖКТ. В составе — микроэлементы в хелатной форме, пребиотики и минимум калорий.
08 июля 2026
Мода как искусство: студент СКФУ представил свою коллекцию одежды на Дне молодежи в Ставрополе
Студент факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова представил свою коллекцию одежды на показе мод в Доме молодежи.
07 июля 2026
УЧЁНЫЕ СКФУ РАЗРАБОТАЛИ НОВУЮ ТЕХНОЛОГИЮ МИКРОКАПСУЛИРОВАНИЯ ДЛЯ ЗАЩИТЫ ПОЛЕЗНЫХ БАКТЕРИЙ
Российские учёные из Северо-Кавказского федерального университета разработали технологию доставки пробиотиков в составе кисломолочных продуктов в виде микрокапсул, которые защищают полезные бактерии на ключевых этапах: от производства и хранения до прохождения через кислую среду желудка и доставки в толстый кишечник.
02 июля 2026
Мастер-классы в рамках проекта «Университетские смены»
На Факультете пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова прошли мастер-классы по сенсорному анализу и качеству продуктов в рамках федерального профориентационного проекта «Университетские смены»
26 июня 2026
УЧЁНЫЕ СКФУ РАЗРАБОТАЛИ ИМПОРТОЗАМЕЩАЮЩУЮ ТЕХНОЛОГИЮ ПРОИЗВОДСТВА МЯГКИХ СЫРОВ
На Северном Кавказе сделали ещё один шаг к импортозамещению в сыроделии: учёные Северо-Кавказского федерального университета запатентовали инновационную технологию производства мягких сыров типа Сулугуни
23 июня 2026
КОНФЕРЕНЦИЯ К 90-ЛЕТИЮ АКАДЕМИКА РАН ХРАМЦОВА
В Северо-Кавказском федеральном университете 22 июня 2026 года открылась Международная научно‑практическая конференция «Научное наследие академика РАН Андрея Георгиевича Храмцова»
17 июня 2026
СИРИУС 26
В рамках профильной смены «Разработка современных молочных продуктов питания» Регионального центра «Сириус 26» факультет провёл серию образовательных интенсивов для школьников
11 июня 2026
PRO ЯБЛОКО 2026
Команда факультета пищевой инженерии и биотехнологий им. А. Г. Храмцова представляет разработки в области функционального питания и агробиотехнологий
10 июня 2026
ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ МОРОЖЕНОГО
По самым примерным подсчетам, мороженому насчитывается уже более 5 000 лет!
04 июня 2026
Здоровье в каждой молекуле
В проекте «PROНаука» РБК+Юг и Северный Кавказ директор Центра биотехнологического инжиниринга СКФУ Георгий Анисимов рассказал, над чем сегодня работают ученые центра и какие перспективы открывают их исследования
03 июня 2026
Стратегическая межфакультетская сессия
В Пятигорском институте (филиале) СКФУ состоялась стратегическая межфакультетская сессия «Формирование стратегических инициатив в области переработки сельскохозяйственного сырья и создания пищевых продуктов активного долголетия»
25 мая 2026
Рабочая встреча
Состоялась рабочая встреча, посвящённая вопросам планирования открытия программы бакалавриата по подготовке инженеров-механиков для перерабатывающих производств с генеральным директором АО «Ставропольский электронпроект», председателем Ставропольского регионального отделения Союза машиностроителей России