В первую субботу октября на факультете пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова СКФУ состоялся первый в этом учебном году День открытых дверей. Мероприятие собрало абитуриентов и их родителей, желающих поближе познакомиться с факультетом, его направлениями подготовки и студенческой жизнью.
Гостей поприветствовала декан факультета, кандидат технических наук, доцент Н.П. Оботурова. Она подчеркнула важность образования и познакомила присутствующих с достижениями профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и студентов, которых по праву называют гордостью факультета.
«Образование — это фундамент, который позволяет нашим студентам не только осваивать профессию, но и создавать новое, — отметила Наталья Павловна. — Мы гордимся достижениями наших студентов. Факультет имеет опыт международного уровня, мы учим студентов развиваться, создавать на основе современных технологий новые функциональные продукты и ингредиенты. Наши партнеры — ведущие предприятия отрасли, что открывает перед обучающимися широкие возможности».
.jpg "DSC03566 (1).jpg")
.jpg "DSC03577 (1).jpg")
После приветствия гости пообщались с заведующими кафедрами. Ответственная по профориентационной работе Фурсова С.И. подробно рассказала о каждом направлении подготовки, контрольных цифрах приема и студенческой жизни. Абитуриенты смогли задать интересующие вопросы и получить исчерпывающие ответы.
Затем участники отправились на экскурсию по лабораториям факультета, где смогли увидеть современное оборудование и узнать, как проходят практические и лабораторные занятия. Завершился день двумя увлекательными мастер-классами.
На мастер-классе «Магия ароматов» школьники познакомились с основами органолептического анализа. Они узнали, как легко можно «обмануть» собственные органы чувств. Закрыв глаза и зажав нос, участники проверили, насколько сильно обоняние влияет на восприятие вкуса. Кроме того, каждый смог определить свой порог чувствительности обоняния и зрения.
.jpg "DSC03795 (1).jpg")
.jpg "DSC03881 (1).jpg")
Второй мастер-класс был посвящен изомальту — веществу, широко используемому в пищевой промышленности и кондитерском деле. Ребята узнали о его свойствах и преимуществах, а также освоили технику изготовления изделий из изомальта.
Будущие абитуриенты и их родители получили полное представление о факультете, его образовательных программах и перспективах. Подобные мероприятия помогают сделать осознанный выбор будущей профессии и еще раз убедиться, что пищевая отрасль — это интересно и перспективно.