19.03.01 Промышленная биотехнология
Биотехнология является фундаментальным направлением, одной из современных и постоянно развивающихся отраслей промышленности. Продукты биотехнологического производства находят широкое применение в пищевой, фармацевтической, ветеринарной, косметологической, энергетической промышленности. Одним из современных направлений биотехнологии является охрана окружающей среды и уменьшение воздействия на нее техногенных факторов, путем преобразования отходов возобновляемые источники энергии.
Биотехнология направлена на подготовку специалистов ориентированных на следующие виды профессиональной деятельности: научно-исследовательская, производственно-технологическая, проектная.
Область профессиональной деятельности выпускников включает:
- получение, исследование и применение ферментов, вирусов, микроорганизмов, клеточных культур животных и растений, продуктов их биосинтеза и биотрансформации;
- технологии получения продукции с использованием микробиологического синтеза, биокатализа, генной инженерии и нанобиотехнологий;
- эксплуатацию и управления качеством биотехнологических производств с соблюдением требований национальных и международных нормативных актов;
- организацию и проведение контроля качества сырья, промежуточных продуктов и готовой продукции.
Что я буду изучать
В рамках направления изучаются следующие дисциплины: Химия биологически активных веществ, Общая биология и микробиология, Основы биохимии и молекулярной биологии, Поверхностные явления и дисперсные системы, Процессы и аппараты биотехнологии, Основы физиологии и рационального питания, Основы биотехнологии, Технология ферментационных процессов, Биотехнология продуктов из сырья животного и растительного происхождения, Современные методы исследований в биотехнологии, Биологическая безопасность продуктов питания, Пищевые и биологически активные добавки.
Кем я смогу работать: Технолог, главный технолог, микробиолог, лаборант на предприятиях пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности, сотрудник органов охраны окружающей среды и Роспотребнадзора, специалист научно-исследовательских лабораторий и институтов.
Партнеры по трудоустройству: ЗАО «Биоком», ОАО НПО «Эском», НПО «Аллерген» (филиал ФГУП «Микроген»), ФКП «Ставропольская биофабрика», ОАО Молочный комбинат «Ставропольский»; ООО ЛВЗ «Стрижамент», ООО «ДМП», ОАО «Ставропольский пивоваренный завод», ФКУЗ Ставропольский противочумный институт Роспотребнадзора.
Форма и срок обучения: очная, 4 года
Выпускающая кафедра: Прикладная биотехнология, заведующий кафедрой - Лодыгин Алексей Дмитриевич, д.т.н., доцент.
Предметы ЕГЭ: химия; математика/физика/биология/информатика и ИТК; русский язык (Знак «/» обозначает предмет по выбору)
Бюджетных мест: 25
Проходной балл (бюджет) 2024 г. : 198 балла