27 сентября 2023 г. в рамках реализации Мегагранта по Постановлению Правительства РФ № 220 «Изучение механизмов взаимодействия молочнокислых микроорганизмов, лактозосбраживающих дрожжей и биологически активных веществ при микроинкапсулировании различных фракций микробиоты» (Соглашение Минобрнауки России № 075-15-2022-1129 от 01.07.2022 г.) на базе факультета пищевой инженерии и биотехнологий СКФУ был проведен научно-практический семинар по актуальным вопросам деятельности научно-исследовательской лаборатории пищевой и промышленной биотехнологии. В работе семинара приняли участие научно-педагогические работники, аспиранты и студенты факультета пищевой инженерии и биотехнологий, представители Белорусского государственного университета (заведующий НИЛ «Прикладных проблем биологии Курченко Владимир Петрович, старшие научные сотрудники лаборатории Капустин Максим Александрович, Чубарова Анна Сергеевна).
Участниками семинара были основные научные результаты выполнения проекта «Изучение механизмов взаимодействия молочнокислых микроорганизмов, лактозосбраживающих дрожжей и биологически активных веществ при микроинкапсулировании различных фракций микробиоты», достигнутые в 2022 году и первом полугодии 2023 года. Рассмотрены вопросы дальнейшего развития сотрудничества ученых СКФУ и БГУ в области технологий продуктов функционального питания и прикладных биотехнологий.
С докладами на семинаре выступили:
- Оботурова Наталья Павловна, декан факультета пищевой инженерии и биотехнологий, старший научный сотрудник НИЛ пищевой и промышленной биотехнологии;
- Евдокимов Иван Алексеевич, член-корр. РАН, главный научный сотрудник НИЛ пищевой и промышленной биотехнологии, заведующий базовой кафедрой прикладной биотехнологии;
- Курченко Владимир Петрович, заведующий НИЛ «Прикладных проблем биологии» (Белорусский государственный университет), ведущий научный сотрудник НИЛ пищевой и промышленной биотехнологии;
- Лодыгин Алексей Дмитриевич, д-р техн. наук, главный научный сотрудник НИЛ пищевой и промышленной биотехнологии, зав. кафедрой прикладной биотехнологии;
- Будкевич Роман Олегович, ведущий научный сотрудник НИЛ пищевой и промышленной биотехнологии, доцент кафедры прикладной биотехнологии;
- Капустин Максим Александрович, старший научный сотрудник НИЛ «Прикладных проблем биологии» (Белорусский государственный университет, г. Минск);
- Нагдалян Андрей Ашотович, старший научный сотрудник НИЛ пищевой и промышленной биотехнологии, доцент кафедры пищевых технологий и инжиниринга, Северо-Кавказский федеральный университет;
-Куликова Ирина Кирилловна, старший научный сотрудник НИЛ пищевой и промышленной биотехнологии, доцент кафедры прикладной биотехнологии.
Участники семинара посетили научно-исследовательскую лабораторию пищевой и промышленной биотехнологии, ознакомились с материально-техническим оснащением и основными направлениями деятельности ее коллектива.