В Пятигорском институте (филиале) СКФУ состоялась стратегическая межфакультетская сессия «Формирование стратегических инициатив в области переработки сельскохозяйственного сырья и создания пищевых продуктов активного долголетия».
Мероприятие стало площадкой для профессионального диалога между представителями факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова и факультета инновационной инженерии и технологий гостеприимства Пятигорского института (филиала) СКФУ. В работе сессии приняли участие преподаватели, ученые и студенты, заинтересованные в развитии современных технологий переработки сельскохозяйственного сырья и создании инновационных продуктов питания.
С приветственными словами к участникам обратились декан факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова, кандидат технических наук Наталья Павловна Оботурова, заведующая кафедрой технологии продуктов питания и товароведения, кандидат технических наук, доцент Екатерина Николаевна Холодова, а также кандидат технических наук, доцент кафедры технологии продуктов питания и товароведения Наталья Сергеевна Лимарева. Они отметили значимость межфакультетского взаимодействия, укрепления научных связей и реализации совместных проектов, направленных на развитие пищевой отрасли и внедрение инновационных технологий.
В рамках программы декан Наталья Павловна Оботурова представила перспективные научные разработки факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова и направления возможного сотрудничества.
Особый интерес аудитории вызвал доклад кандидата технических наук, доцента кафедры пищевых технологий и инжиниринга Андрея Ашотовича Нагдаляна «Публикация в зарубежных журналах высокого уровня: от стратегии выбора журнала до защиты от критики рецензентов».
В рамках круглого стола «Перспективы научного сотрудничества: анализ текущих разработок и стратегий совместного развития», проведенного совместно деканом факультета инновационной инженерии и технологий гостеприимства, кандидатом технических наук, доцентом Еленой Анатольевной Семеновой, деканом факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова, кандидатом технических наук Натальей Павловной Оботуровой и преподавателями двух факультетов обсудили перспективы научного сотрудничества, возможности объединения научного и производственного потенциала, обмена опытом и реализации совместных междисциплинарных проектов, способных внести значительный вклад в развитие пищевой индустрии и агропромышленного комплекса региона.
Представитель кооператива К1 «Урожайный» Иван Егорович Самарин ‒ магистрант факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова рассказал о деятельности кооператива, ключевых направлениях работы, реализуемых проектах и планах дальнейшего развития. Особое внимание было уделено вопросам переработки сельскохозяйственного сырья и производства органической продукции.
В ходе обсуждения были предложены перспективные направления сотрудничества, включая проведение совместных научных исследований, разработку новых видов продукции, организацию производственных практик для студентов и внедрение результатов научных разработок в деятельность предприятий реального сектора экономики.
Проведенная стратегическая сессия стала важным шагом в укреплении партнерских связей между образовательными организациями и производственным сектором, а также открыла новые перспективы для реализации совместных научно-практических инициатив, направленных на развитие инновационных технологий в сфере переработки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания для активного долголетия.