Экскурсию провёл главный технолог предприятия – Солодилин Александр Алексеевич. Организаторами мероприятия выступили декан факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова Наталья Павловна Оботурова и ассистент кафедры пищевых технологий и инжиниринга Екатерина Геннадьевна Гресева.
В ходе посещения предприятия ребята смогли ознакомиться с ассортиментом и этапами производства мясной и молочной продукции данного предприятия, а так же организации производственного учёта, расчётами себестоимости, выходом продукции и формированием розничных цен.
Такая практика позволяет студентам лучше усвоить теоретический материал курса и подготовиться к будущей профессиональной деятельности в сфере производства продуктов питания животного происхождения.