Вчера на базе Факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова состоялась защита комплексной выпускной квалификационной работы студентов бакалавриата на тему: «Комплексная экотехнологическая модель флота ГРП».
Работа была подготовлена студентами различных направлений подготовки:
-
Самойлов Николай Владимирович (направление 21.03.01 – Нефтегазовое дело). Раздел 1: «Разработка технологии крепления трещины гидроразрыва пласта для различных условий месторождений Крайнего Севера».
-
Серкин Антон Валентинович (направление 19.03.01 – Биотехнология). Раздел 2: «Разработка технологии сухого продукта на основе молочного вторичного сырья, обогащённого инкапсулированными формами биологически активных добавок».
-
Земляной Никита Александрович (направление 49.03.01 – Физическая культура). Раздел 3: «Функциональная подготовка работников нефтяной промышленности в условиях Крайнего Севера с использованием сухого продукта на основе вторичного молочного сырья, обогащённого инкапсулированными формами БАД».
Координатор проекта ‒ Оботурова Наталья Павловна, к.т.н., доцент, декан ФПИиБ им. акад. А.Г. Храмцова.
Руководители разделов:
-
Верисокин Александр Евгеньевич ‒ к.т.н., доцент кафедры разработки и эксплуатации нефтяных и газовых месторождений, доцент кафедры строительства нефтяных и газовых скважин, декан факультета нефтегазовой инженерии.
-
Куликова Ирина Кирилловна ‒ к.т.н., доцент кафедры прикладной биотехнологии ФПИиБ им. акад. А.Г. Храмцова.
-
Денисенко Вадим Сергеевич ‒ к.п.н., доцент кафедры теории и методики спорта факультета физической культуры и спорта, заместитель декана по учебной работе.
Совместная подготовка комплексных работ факультетами успешно ведётся уже не первый год.
Рецензент ВКРС ‒ Костукайло Галина Сергеевна, директор ООО «Каприз».
Студенты достойно представили свою работу, продемонстрировали высокий уровень подготовки, полно и аргументированно ответили на все вопросы членов государственной экзаменационной комиссии и получили оценку «отлично».
Ранее также состоялась защита выпускной квалификационной работы студентки второго курса магистратуры направления 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения» ‒ Натха Татьяны Андреевны. Тема работы: «Инновационные мясосодержащие консервы с нетрадиционным мясным и растительным сырьём». Научный руководитель ‒ Оботурова Наталья Павловна, к.т.н., доцент, декан ФПИиБ им. акад. А.Г. Храмцова.
В работе рассматривалась возможность переработки коз, которые уже не способны приносить молоко или не используются для племенного разведения. Это позволяет эффективно использовать ресурсы и получать продукт с длительным сроком хранения. Проект направлен на поддержку местных фермеров, развивающих органическое сельское хозяйство и местное производство на всех этапах ‒ от переработки до реализации продукции. Генеральная цель ‒ разработать и вывести на рынок новый продукт ‒мясорастительные консервы с мясом козлятины и черной фасолью.
Рецензентом выступил Суров Александр Иванович, д.с.-х.н., директор ВНИИОК ‒ филиала ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ».
Студентка успешно представила проект, ответила на вопросы комиссии и получила оценку «отлично».
Особая благодарность координатору и научным руководителям проектов за профессиональное руководство, ценные советы и неоценимую поддержку студентов в ходе подготовки и защиты ВКР.
В этом году на факультете успешно выполнены две выпускные квалификационные работы в формате «Стартап как диплом». Отдельно стоит отметить, что по данным проектам поданы заявки на участие в конкурсе «Стартап как диплом» от Фонда содействия инновациям.