Молоко содержит всё необходимое для здоровья и гармоничного развития человека.Для нашего факультета молочная отрасль не просто профессиональная сфера, а настоящая миссия.
Андрей Георгиевич Храмцов, академик Российской академии наук, ведущий учёный в области инновационных технологий, чьё имя носит наш факультет, однажды поделился с журналистами своей заветной мечтой: «Напоить всех россиян, а может быть, и мир парным молоком и лечить молочной сывороткой». Его научные разработки в области переработки молочной сыворотки и биотехнологий внесли неоценимый вклад в развитие пищевой промышленности, аграрного сектора и медицины.
На факультете пищевой инженерии и биотехнологий им. академика А.Г. Храмцова успешно функционируют кафедра прикладной биотехнологии и Центр биотехнологического инжиниринга на базе Ставропольского молочного комбината, объединяя науку, образование и производство.
