«Утреннее шоу»: Ставрополье уверенно наращивает собственное производство стратегически важных компонентов
Гость «Утреннего шоу» – профессор факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова Северо-Кавказского федерального университета, член-корреспондент Российской академии наук Иван Алексеевич Евдокимов. 7 мая в Ставрополе состоялся запуск первого в России производства пребиотика лактулозы. Выпускать высокотехнологичную продукцию начал молочный комбинат «Ставропольский». Реализовать проект удалось благодаря сотрудничеству с СКФУ. Как проходила работа? Какой может быть линейка продуктов с лактулозой? Какие ещё разработки представляют научные сотрудники университета? Популярна ли сегодня студенческая наука? Всё самое интересное — в эфире https://stavropolye.tv/radio/207744 
