В рамках образовательной программы для студентов «Студенческого R&D Инкубатора КОЛЛАБ в СКФУ» совместно с индустриальным партнером АО «ВкусВилл» состоялся конкурс «Голодные игры» сезона 2К25. Студенты факультета пищевой инженерии и биотехнологий им. акад. А.Г. Храмцова активно приняли участие в двух дневном интенсиве и подошли к решению задач конкурса с большой ответственностью.
Для реализации данного мероприятия руководство компании направило команду экспертов АО ВкусВилл:
-
Титова Дарья Александровна - менеджер по развитию инноваций;
-
Мясникова Александра Всеволодовна - менеджер по развитию инноваций;
-
Куликов Георгий Валерьевич - менеджер проектов и методолог Teachingames.
Основной задачей было собрать команду из четырех человек, распределить роли и разработать кейс, выбранный случайным образом. Студенты факультета продемонстрировали отличные результаты, а также заняли все призовые места.
Команда «Гурманы№1», в составе которой Денис Островой (технолог), а также ребята дизайнеры и программисты, заняла первое место. Их проект был посвящен тренду экологичных десертов.
Команда «Жесть», состоящая полностью из студентов ФПИБ, завоевала второе место. В составе команды: Илья Кузьмичкин (лидер), Татьяна Натха (технолог), Ольга Молдаванова (дизайнер) и Владимир Петрук (продакт-менеджер). Кейс включал разработку ЗОЖ консервов с курицей. Ребята часто выполняют лабораторные работы, готовя различные продукты из мяса, поэтому создание консервов оказалось для них несложной задачей. После составления рецептуры участники проекта изготовили мясорастительные консервы с применением автоклавной технологии, которая обеспечит надёжную стерилизацию, длительный срок хранения и сохранение пищевой ценности продукта.
Команда «Морской укус» под руководством Владислава Селиванова заняла третье место. Задача команды заключалась в разработке креветочного батончика с высоким содержанием белка. В составе команды: Евгений Цыкин и Карим Мохамад (технолог и продакт-менеджер), а также Владислав Казанцев (колледж СКФУ).
Все участники продемонстрировали высокий уровень вовлеченности и креативности, что является результатом научного подхода и наставничества со стороны научных руководителей. Это подтверждает огромный потенциал студентов в различных аспектах – от разработки продукта до его продвижения и рекламы.
В завершение мероприятия каждому представителю команды были вручены памятные подарки от компании «ВкусВилл» и именные сертификаты. Кроме того, студентам бакалавриата и магистратуры предложили представить собственные инновационные разработки на конкурсе «Инкубатор Коллаб», запланированном на осень 2025 года.