В рамках юбилейного XV Евразийского экономического форума молодежи (ЕЭФМ) в городе Екатеринбург прошел Международный конкурс научно-исследовательских проектов молодежи «Продовольственная безопасность» направления «Инновации в сфере агро- и биотехнологии, пищевой и перерабатывающей промышленности», в котором в качестве эксперта выступила декан факультета Наталья Павловна Оботурова.
Следующие студенты нашего факультета прошли отборочный этап и стали финалистами конкурса:
Натха Татьяна Андреевна – студентка 2 курса магистратуры, направления 19.04.03 Продукты питания животного происхождения (Тема проекта «Инновационные мясорастительные консервы с нетрадиционным мясным и растительным сырьем», научный руководитель - Оботурова Н.П., к.т.н., доцент);
Беспалов Алексей Александрович – студент 3 курса бакалавриата, направления 27.03.01 Стандартизация и метрология (Тема проекта «Повышение растворимости полифенолов с использованием ультразвуковой обработки для их широкого использования в пищевой промышленности», научный руководитель - Борисенко А.А., д.т.н., доцент);
Мигачев Никита Сергеевич - студент 3 курса бакалавриата, направления 27.03.01 Стандартизация и метрология (Тема проекта «Высокобелковый кисломолочный напиток с инкапсулированным кверцетином", научный руководитель - Борисенко А.А., д.т.н., доцент).
Студенты защищали свои работы в очном и заочном формате.
Поздравляем Никиту и Алексея завоеванием второго и третьего мест в Международном конкурсе научно-исследовательских проектов молодежи «Продовольственная безопасность» в направлении «Инновации в сфере агро- и биотехнологии, пищевой и перерабатывающей промышленности»! Ребята были награждены серебряной и бронзовой медалями - заслуженное признание их упорного труда. Ваши успехи стали результатом не только вашей целеустремлённости, высокого уровня подготовки и исследовательского потенциала, но и плодотворной научной работы под руководством Борисенко Александра Алексеевича, д.т.н., профессора кафедры пищевых технологий и инжиниринга.
Татьяна Натха была удостоена диплома I степени в специальной номинации «Лучшее прикладное исследование», что стало признанием практической значимости её научной работы "Инновационные мясорастительные консервы с нетрадиционным мясным и растительным сырьем" и результатом плодотворной работы под руководством Оботуровой Натальи Павловны, к.т.н., чья поддержка и наставничество сыграли ключевую роль в достижении успеха.
Желаем вам не останавливаться на достигнутом, продолжать развиваться в научной и профессиональной сфере, реализовывать свои идеи и вносить вклад в развитие науки и технологий!
Гордимся вами и желаем новых побед!