22 марта 2025 Северо-Кавказский федеральный университет распахнул свои двери, приветствуя будущих студентов и их родителей. Гостей ждала насыщенная программа: презентации факультетов, встречи с преподавателями и студентами, экскурсии по лабораториям и аудиториям. Каждый смог задать интересующие вопросы, узнать об особенностях учебного процесса, перспективах трудоустройства и внеучебной деятельности.
Факультет пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова принимал участие в этом масштабном мероприятии.
Декан факультета Оботурова Наталья Павловна, к.т.н., доцент рассказала абитуриентам историю факультета, поделилась своим практическим опытом работы на производстве, а также поведала о перспективах выбора направлений подготовки на факультете пищевой инженерии и биотехнологий им. акад. А.Г. Храмцова.
Заведующий кафедрой прикладной биотехнологии Лодыгин Алексей Дмитриевич, д.т.н., доцент вместе со студентом магистратуры Цыкиным Евгением провели интересный мастер-класс "Капсулирование пробиотической микрофлоры". В ходе мастер-класса абитуриенты ознакомились с современными методами обогащения продуктов питания полезной микрофлорой.
Преподаватель кафедры пищевых технологий и инжиниринга Савва Анна Валериевна, к.т.н., доцент провела два мастер-класса: "Сенсорика в контроле качества" и "Лаборатория PRO-качество". Основная концепция мастер-классов заключалась в применении практического подхода к сенсорному анализу в контексте работы с продуктами питания, а также в обеспечении строгого контроля качества пищевой продукции.
День открытых дверей – это не просто формальное мероприятие, это возможность почувствовать дух университета, проникнуться его историей и традициями. Это шанс сделать осознанный выбор, который определит будущее. Погружение в атмосферу науки и творчества открывает университет и помогает сделать первый шаг к своей мечте!
