Сегодня на факультете мы отмечаем День яичницы! Это оригинальный и весёлый праздник, который отмечают 18 марта по всему миру.
Яичница — это не просто утреннее блюдо, а целая кулинарная вселенная, где каждый может проявить свои творческие способности. С беконом, сыром, овощами или просто на масле — вариантов бесконечно много, и каждый из них уникален! Но мало кто задумывается, сколько видов яиц существует в природе и как они влияют на наше здоровье.
В рамках лабораторной работы студенты направления подготовки 19.03.04, профиль «Технология и организация ресторанного и пекарского дела » рассмотрели, какие бывают категории яиц, в чем их разница и главное – польза? И, конечно, были приготовлены различные рецепты яичниц, а уникальной стала яичница с селедкой по-крымски!
Отметим, что яйцо — это питательный продукт, который заслуживает особого внимания. В 100 граммах яйца содержится 13 граммов чистого белка! Также они содержат важные микроэлементы, такие как витамины A, D, E, B12, а также омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты. Благодаря своей структуре, яичный белок усваивается гораздо быстрее и легче. Поэтому яичница — это отличный способ начать день с зарядом энергии, а также поддержать здоровье сердца и мозга.
Пусть этот день станет для вас поводом для экспериментов на кухне и простого удовольствия от жизни!
