«Качество как норма жизни» – главная цель Всемирного Дня качества, который традиционно уже более тридцати лет отмечают во второй четверг ноября.
Сегодня 21.11.2024 в утреннем прямом эфире Радио России. Ставрополье доцент кафедры пищевых технологий и инжиниринга Факультета пищевой инженерии и биотехнологий им. акад. А.Г. Храмцова СКФУ, кандидат технических наук Анна Валериевна Савва и главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю Яна Владиславовна Зоря рассказали о том, что понимается под качественной продукцией, как можно защитить внутренний рынок от опасной и контрафактной продукции, какие технические регламенты должны быть соблюдены, встречается ли сегодня на рынке фальсификат и как готовят специалистов в сфере безопасности и качества продукции.
На один из главных вопросов эфира «Как обучают студентов?» Анна Валериевна ответила: «Мы стараемся предусмотреть в наших учебных планах всевозможные дисциплины, которые были бы направлены на различные профессиональные компетенции. Безусловно, это дисциплины, посвященные метрологическому обеспечению предприятий, управлению качеством, области стандартизации и сертификации и так далее. Мы действуем в рамках федерального государственного образовательного стандарта, но профессиональные компетенции разрабатываем совместно с профильными организациями, а также ведущими предприятиями края.
Яна Владиславовна отметила, что бытовое потребительское понимание «качества» у человека – это качество=хороший. Но качество – это совокупность свойств, качественным может быть продукт первого и второго сорта. Есть стандарты ГОСТ, ГОСТ Р, в которых прописаны характеристики для каждой категории, сорта, и, если продукт соответствует этим показателям, то он безопасный, а значит качественный.
Также Яна Владиславовна подчеркнула, что в крае стабильная ситуация по качеству и безопасности пищевой продукции.
Предлагаем Вам перейти по ссылке и послушать эфир наших дорогих специалистов:
https://vk.com/russiaradio?w=wall-96760532_7079%2F6a4db66fb3f84c1c9e
https://stavropolye.tv/radio/201706
