Ученые нашего факультета в лице Ивана Алексеевича Евдокимова - член-корреспондент Российской академии наук, доктор технических наук, профессор, председатель оргкомитета конференции, Оботуровой Натальи Павловны - декан факультета пищевой инженерии и биотехнологий им. академика Храмцова СКФУ и Людмилы Руслановны Алиевой - заместитель декана по международному и инновационному сотрудничеству в эфире ВЕСТИ Ставрополье подробно рассказали о микрокапсулировании, о разработках и исследованиях в этой области, которые проводились не только в лабораториях факультета, но и также в зарубежных, и, конечно, о работе самой научной конференции.
Из выпуска Вы можете узнать, что можно поместить в микрокапсулы, какого размера они могут и какую пользу они будут нести, о организации и проведении конференции, из каких стран приезжали ученые и о результатах работы по мегагранту «Изучение механизмов взаимодействия молочнокислых микроорганизмов, лактозосбраживающих дрожжей и биологически активных веществ при микроинкапсулировании различных фракций микробиоты» по постановлению №220 (Соглашение Минобрнауки России № 075-15-2022-1129)».
Скорее переходите по ссылке: https://stavropolye.tv/news/200967