Представители делегации от Северо-Кавказского федерального университета: Оботурова Наталья Павловна, Декан факультета пищевой инженерии и биотехнологий им. акад. А.Г. Храмцова, к.т.н., доцент и Стаценко Елена Николаевна, к.т.н., доцент, доцент кафедры пищевых технологий и инжиниринга; от ВНИИОК филиала-ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ» Карпова Екатерина Дмитриевна, заведующая лабораторией перспективных молочных ресурсов, к.б.н.
Целью данной поездки являлось знакомство с руководителями ведущих хозяйств, обсуждались актуальные вопросы переработки молока и мяса овец и коз, создание продуктов активного долголетия на их основе, а также разработка и создание международной ресурсной карты.
Одним из посещенных овцеводческих комплексов стал «ООО Нурли Эль Чародова», расположенный в Самаркандской области Нурабатского района, в котором насчитывается 17 тысяч голов племенных овец пород: каракульская, гиссарская, джандара.
Руководитель хозяйства Рахимов Тулукин Буриеевич поделился о проблемах реализации овцеводческой продукции, в связи со сменой приоритетов от шерсти, овчин, кожи в сторону мясного и молочного направления.
Коллегами планируется налаживать взаимоотношения и реализовывать совместные проекты, благодаря тому, что в настоящее время есть уникальная возможность актуализировать инновационное партнерство науки, образования, государства и бизнеса.
