Учащиеся 8-11-х классов со всей страны приехали к нам для выполнения финальных заданий по разработке "еды будущего". Будут соревноваться участники 6 команд из разных городов: Калининград, Москва, Санкт-Петербург, Ессентуки, Волгоград, Ярославль, Владимир, Югорск, Магнитогорск, Курган и Новосибирск.
На торжественной церемонии открытия к участникам олимпиады обратилась декан факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова, заведующая кафедрой пищевых технологий и инжиниринга Наталья Павловна Оботурова. Она отметила, что по завершении олимпиады участники получат знания в области нутрициологии, биотехнологии, архитектуры, качества и безопасности, смогут проектировать процессы производства продуктов.
В финальном этапе конкурса ребятам предстоит создать инновационный пищевой продукт, соответствующий принципам персонализированного питания (сегменту рынка FoodNet). Разработка инновационных и полезных пищевых продуктов играет важную роль в обеспечении высокого качества жизни каждого отдельного человека.
Посмотреть открытие можно, перейдя по ссылке: https://www.youtube.com/live/u57k5VumgQg?si=IJaL50zbnnLPnxXd
Следить за последними новостями проведения олимпиады можно в нашем сообществе во Вконтакте: https://vk.com/fpiib_ncfu