В рамках профориентационных мероприятий доцентами кафедры пищевых технологий и инжиниринга Стаценко Е.Н., Белоусовой Е.В. были проведены мастер классы "Качественные методы обнаружения фальсификации пищевых продуктов", "Химия пищи и дизайн вкуса" для учащихся 9-11 классов.
Ребят познакомили с основными пищевыми добавками, используемыми в производстве пищевых продуктов и напитков, а также были приведены качественные методы обнаружения фальсифицированных пищевых продуктов и пищевых напитков.
Ребят познакомили с основными пищевыми добавками, используемыми в производстве пищевых продуктов и напитков, а также были приведены качественные методы обнаружения фальсифицированных пищевых продуктов и пищевых напитков.