Гарибян Лиана Валериковна

В 2021 году окончила ФГАОУ ВПО «Северо-Кавказский федеральный университет» по программе бакалавриата, направления подготовки «Биотехнология».

В 2023 году окончила ФГАОУ ВПО «Северо-Кавказский федеральный университет» по программе магистратуры, направления подготовки «Биотехнология».

В 2026 году окончила аспирантуру по направлению 4.3.3 «Пищевые системы». 

Повышение квалификации:

- «Экологическая безопасность».

- «Разработка цифрового образовательного контента по профилю преподаваемых дисциплин для электронно-образовательной среды Вуза»

• основы промышленной биотехнологии
• биотехнология продуктов из сырья животного и растительного происхождения
• современные методы исследования в биотехнологии
• методологические основы производства биотехнологической продукции
• технология ферментационных процессов
• разработка технологии переработки сырья растительного происхождения

Биотехнология пищевых продуктов. Технология пищевых продуктов функционального назначения, обогащенных биологически активными веществами растительного сырья. Экстракция. Пробиотики.

1. Евдокимов И.А., Лодыгин А.Д., Курченко В.П., Головач Т.Н., Гарибян Л.В., Лодыгина С.В., Шрамко М.И. «Способ экстрагирования биологически активных веществ из растительного сырья» // Патент на изобретение RU 2851443 C1, 24.11.2025. Заявка № 2025115328 от 04.06.2025.

2. Лодыгин А.Д., Халанская Д.М., Лодыгина С.В., Гарибян Л.В. «Технология напитков функционального назначения из молочного сырья с использованием бав расторопши пятнистой и мяты перечной» // Молочная промышленность. 2025. № 5. С. 18-22.

3. Григорян Р.Э., Курченко В.П., Головнева Н.А., Денисенко В.В., Найденко И.А., Салманова Д.А., Гарибян Л.В., Ржепаковский И.В., Алиева Л.Р., Лодыгин А.Д., Евдокимов И.А., Шрамко М.И. «Технология инкапсулирования lactiplantibacillus plantarum в оболочку альгината кальция для получения микрокапсул различных размеров» // Современная наука и инновации. 2025. № 1 (49). С. 135-149.

4. Халанская Д.М., Лодыгина С.В., Лодыгин А.Д. «Изучение влияния растительных экстрактов на процесс ферментации обезжиренного молока культурами пробиотических микроорганизмов» // Современная наука и инновации. – 2025. – № 2. –
С. 160-167.

5. Лодыгин А.Д., Гарибян Л.В. «Инновационные технологии функциональных кисломолочных напитков с использованием растительных ингредиентов» // Молочная река. 2024. № 1 (93). С. 50-55.

6. Лодыгин А.Д., Евдокимов И.А., Гарибян Л.В., Поклар Ульрих Н. «Инновационные биотехнологии кисломолочных напитков с использованием нутрицевтиков и пробиотиков» // В книге: Пищевые здоровьесберегающие технологии. Сборник тезисов II Международного Симпозиума, посвященного 50-летию КемГУ. Кемерово, 2023. С. 396-399.

 7. Головач Т.Н., Курченко В.П., Казимиров А.Д., Григорян Р.Э., Гарибян Л.В., Лодыгин А.Д. «Оценка эффективности экстракции биоактивных соединений из травы эхинацеи пурпурной (echinacea purpurea (l.) Moench) с применением циклодекстрина и белков молочной сыворотки» // Новости медико-биологических наук. 2025. Т. 25. № 3. С. 240-247.

 8. Alexey Lodygin, Darya Khalanskaya, Ivan Evdokimov, Vladimir Kurchenko, Svetlana Lodygina, Maxim Kapustin, Hanna Chubarova, Liana Garibian « Application of whey for plant biologically active substances extraction» // Journal of Hygienic Engineering and Design. – 2023. – № 46. – P. 73-79.

 9. Гарибян Л.В., Лодыгин А.Д., Шрамко М.И., Лодыгина С.В. «Исследование влияния экстрактов шалфея лекарственного и эхинацеи пурпурной на процесс ферментации обезжиренного молока молочными микроорганизмами» // В сборнике: Современные достижения биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты. Инновационные биотехнологии природных и синтетических биологически активных веществ. Нарочанские чтения-16. Материалы IX Международной научно-практической конференции. Ставрополь, 2024. С. 87-90.

 10. Гарибян Л.В. «Исследование физико-химических показателен экстракта листьев шалфея лекарственного» // В сборнике: Современные достижения биотехнологии: вектор на технологическое лидерство. Материалы X Международной научно-практической конференции. Ставрополь, 2025. С. 339-341.