Бабенышев Сергей Петрович

В 1980 году окончил механико-технологический факультет Ставропольского политехнического института, в 1990 году защитил кандидатскую диссертацию, в 1997 году присвоено звание доцента, в 2007 году защитил докторскую диссертацию на тему: «Научно-технические аспекты совершенствования процесса баромембранного разделения жидких высокомолекулярных полидисперсных систем», в 2015 году присвоено звание профессора по специальности 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств. Под его научным руководством и консультировании защитились 8 кандидатов наук. Эксперт ВАК, сертифицированный эксперт РАН.

Общий стаж работы – 41 год, стаж научно-педагогической работы – 39 лет.

• механика и конструирование элементов технических систем;
• процессы и аппараты пищевых производств;
• современные методы интенсификации баромембранных процессов;
• гигиенический инжиниринг и дизайн.

1. Сублимированный пермеат творожной сыворотки: получение и оценка основных качественных показателей. /Бабенышев С.П., Мамай Д.С., /Молочная промышленность. 2020. № 9. С. 62-65.
2. Experimental determination of parameters for milk whey microfiltration process/ Babenyshev S.P., Bratsikhin A.A., Mamay D.S./ Journal of Hygienic Engineering and Design. 2019. Т. 28. С. 85-95.
3. Hydrodynamics and mass transfer with gel formation in a roll type ultrafiltration membrane/ Babenyshev S., Bratsikhin A., Mamay D.,/ Foods and Raw Materials. 2018. Т. 6. № 2. С. 350-357.
4. Part 1. Statics./ Babenyshev S., Mamay D./ Textbook for international students in oil and gas engineering, civil engineering and technological machines and equipment / Stavropol, 2017. 127 p.
5. Повышение эффективности процесса ультрафильтрационного разделения молочной сыворотки предварительной очисткой растительными полисахаридами/ Бабенышев С.П., Мамай Д.С./ Техника и технология пищевых производств. 2016. № 1 (40). С. 68-74.
6. Ultrafiltration of modified milk whey./ Babenyshev S.P., Mamay D.S./ Foods and Raw Materials. 2016. Т. 4. № 2. С. 101-110.
7. Технологические процессы, машины и оборудование пищевой промышленности./ Бабёнышев С.П./ Учебное пособие./ Ставрополь, 2015. Том1, Часть 1. 138 с.

Данные о публикационной активности:  в системе РИНЦ:  количество публикаций – более 100, количество цитирований – более 600, индекс Хирша – 16; в системах Scopus  и Web of Science:  количество публикаций – 13, количество цитирований – 30,  h - индекс – 3.