Организатором поездки выступил «Образовательный центр молочной промышленности» (г. Москва). В состав делегации Российской Федерации вошли генеральные директора и собственники предприятий молочной отрасли, а также бизнесмены, занимающиеся сухими ингредиентами и заквасками.
К рабочему визиту был привлечен и представитель нашего университета, член-корреспондент РАН, профессор, доктор технических наук, заведующий базовой кафедрой технологии молока и молочных продуктов Факультета пищевой инженерии и биотехнологий СКФУ Иван Евдокимов.
Так, российская делегация посетила молочные и пищевые предприятия, где на практике познакомилась с уровнем технического оснащения, технологическими процессами переработки и кадровым обеспечением.
На научно-практическом семинаре, который проходил в открытом стиле «без галстуков», обсуждались актуальные вопросы сотрудничества и развития молочной промышленности Азербайджана на базе современных технологий с использованием вторичных сырьевых ресурсов.
– Особенно приятно, что участники круглого стола сделали акцент на подготовку национальных кадров для пищевой индустрии Республики, где будет задействован наш университет, – добавил Иван Евдокимов.
Отметим, что принимающую сторону возглавлял выпускник Факультета пищевой инженерии и биотехнологий СКФУ Ислам Гусейнов. На сегодняшний день он является президентом Ассоциации молочных предприятий Азербайджана и ООО «Пак Гида» («Pak Qida»).