В период с 23 по 28 января 2023 г. состоялся рабочий визит декана факультета пищевой инженерии и биотехнологий, старшего научного сотрудника НИЛ пищевой и промышленной биотехнологии Оботуровой Натальи Павловны и старшего научного сотрудника НИЛ пищевой и промышленной биотехнологии, доцента кафедры пищевых технологий и инжиниринга Нагдаляна Андрея Ашотовича в Университет Газиантеп (г. Газиантеп, Турция). Визит проходил при финансовой поддержке программы академической мобильности профессорско-преподавательского состава Erasmus+ Credit Mobility.
В рамках программы визита на базе факультета инжиниринга Университета Газиантеп состоялся научный семинар, посвященный основным направлениям научно-инновационной деятельности научно-педагогического коллектива факультета пищевой инженерии и биотехнологий СКФУ и представлению основных результатов деятельности НИЛ пищевой и промышленной биотехнологии по проекту «Изучение механизмов взаимодействия молочнокислых микроорганизмов, лактозосбраживающих дрожжей и биологически активных веществ при микроинкапсулировании различных фракций микробиоты», грант по Постановлению Правительства Российской Федерации № 220 (Соглашение Минобрануки России от 01.07.2022 г. № 075-15-2022-1129).
В работе семинара приняли участие декан факультета инжиниринга Университета Газиантеп, профессор Мустафа Байрам, профессор Фахреттин Гогюш, преподаватели, аспиранты и студенты кафедры пищевого инжиниринга.
В ходе семинара Оботурова Н.П. представила информацию об основных направлениях академической и научно-инновационной деятельности факультета пищевой инженерии и биотехнологий, реализуемых учеными факультета Мегагрантах по Постановлениям Правительства Российской Федерации № 218 и № 220. Нагдалян А.А. представил доклад о результатах выполненных НИОКР в области пищевого инжиниринга, пищевой и промышленной биотехнологии. Главный научный сотрудник НИЛ пищевой и промышленной биотехнологии, заведующий кафедрой прикладной биотехнологии Лодыгин Алексей Дмитриевич представил в онлайн формате доклад на тему «Application of chitosan and biologically active substances extracts for fermented dairy products production (Применение хитозана и экстрактов биологически активных веществ растительного сырья в производстве кисломолочных продуктов)».
В заключительной части мероприятия ученые СКФУ и Университета Газиантеп обсудили перспективы сотрудничества в научной и образовательной сферах по актуальным направлениям пищевого инжиниринга, пищевых и промышленных биотехнологий.