Наука

В Ставрополе разрабатывают консервы с нетрадиционным мясным и растительным сырьем

В Северо-Кавказском федеральном университете разрабатывают инновационные мясосодержащие консервы с нетрадиционным мясным и растительным сырьем. Уникальная технологическая разработка объединит два источника белка и будет содержать козлятину и черную фасоль.

24 февраля 2026

Химический факультет СКФУ запускает новые образовательные программы

Химический факультет Северо-Кавказского федерального университета открыл три новых профиля, которые отвечают самым современным вызовам науки и производства. Актуализировать образовательные программы помог нацпроект «Новые материалы и химия».

24 февраля 2026

Химическая оборона подсолнечника: ученые разрабатывают новые вещества, защищающие от гербицидов

Ученые Северо-Кавказского федерального университета в рамках программы «Приоритет 2030» разрабатывают новые вещества в качестве антидотов к гербицидам.

17 февраля 2026

Нанотехнологичный прорыв: ставропольский студент разрабатывает ранозаживляющий пластырь

Победитель конкурса «Студенческий стартап» – студент Северо-Кавказского федерального университета разрабатывает ранозаживляющий пластырь, первая партия которого будет готова летом 2026 года.  

12 февраля 2026

Исследователи СКФУ воссоздали древнюю керамику Татарского городища

Ученые Северо-Кавказского федерального университета совместно с Государственным музеем-заповедником им. Г.Н. Прозрителева и Г.К. Праве и археологической компанией «Археос» приняли участие в историко-научном проекте по изучению керамики Татарского городища и воссозданию древней технологии ее изготовления.

11 февраля 2026

В СКФУ состоялись мероприятия, посвященные празднованию Дня российской науки

Северо-Кавказский федеральный университет провел торжественные мероприятия, приуроченные ко Дню российской науки: встречу с молодыми исследователями и научно-практический круглый стол с участием представителей федеральных и региональных органов власти.

09 февраля 2026

Победитель конкурса «Студенческий стартап» разрабатывает сенсор для определения просроченных продуктов

Студент Северо-Кавказского федерального университета, победитель конкурса «Студенческий стартап», разрабатывает сенсорный элемент для определения перекисного числа, который позволит быстро выявить пищевые продукты с истекшим сроком годности.

02 февраля 2026

Ученые СКФУ разработали метод обогащения белковых смесей с помощью инкапсуляции

Ученые Северо-Кавказского федерального университета разработали метод инкапсулирования природного вещества таксифолина, который позволяет повысить иммунитет человека, если включить его в состав пищевых продуктов. В этом помог метод распылительной сушки.

30 января 2026