Сыр для диетического питания: ученые СКФУ разрабатывают технологию производства мягких сыров
Ученые Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) разрабатывают рецептуры мягких сортов сыра, в том числе предназначенных для диетического питания в санаториях Кавказских Минеральных Вод.