Прорыв в сыроделии: учёные СКФУ разработали импортозамещающую технологию производства мягких сыров
На Северном Кавказе сделали ещё один шаг к импортозамещению в сыроделии: учёные Северо-Кавказского федерального университета запатентовали инновационную технологию производства мягких сыров типа Сулугуни.