Фестиваль «СКФУ: Дом дружбы» Дни восьмой – десятый. Карнавал национальной кухни
14 ноября 2013 13:38. Категория: Университет, Главная.
В рамках Фестиваля культур народов Северного Кавказа «СКФУ: Дом дружбы» в общежитиях университета прошел «Карнавал национальной кухни».
В конкурсе приняли участие 7 команд из общежитий СКФУ. Ребята представили на суд жюри национальные блюда народов, проживающих на территории Ставропольского края, Республики Дагестан, Кабардино-Балкарской республики, Республики Северная Осетия – Алания, Карачаево-Черкесской республики, Республики Ингушетии и Чеченской республики.
Участники поразили судей своими кулинарными способностями: изысканностью, вкусовыми качествами и ассортиментом блюд. Каждая команда устроила целые представления по подаче их на стол и презентации.
Так, в общежитии №3 команда в составе Кристины Боровковой, Альбины Наймановой, Алины Наймановой и Виктории Сартовой приготовила более 20 блюд народов, проживающих на территории КБР.
Команда четвертого общежития, представленная Юлией Филатовой, Надеждой Ишутинова, Анной Потаповой, Екатериной Демиховой и Анастасией Сафроновой, устроили яркую презентацию в стиле горного дагестанского аула.
Студенты Мехри Эреджепова, Марианна Чапчева, Саид Алакулов, Милана Картоева, Диана Шихвалиева и Магомед Дзауров, презентуя кухню народов, проживающих в республике Ингушетия, устроили жюри самый горячий прием с танцами и национальными обычаями. А ребята, представляющие Чеченскую республику: Марина Хмара, Файяд Лугонес, Вячеслав Шрамко, Елена Гринченко и Эль-Алами Миника - приготовили самые оригинальные блюда.
В общежитии №6 жюри ожидали блюда КЧР. Команда в составе Анастасии Александровой, Альбины Ахмедовой, Ирины Федотовой и Елены Тимониной поразили всех оформлением стола. В меню «ресторана» общежития №1, который «открыли» студенты Татьяна Токарева, Евгения Дулатова, Абай Кадыров, Зарина Тагирова и Мария Берко, были предложены блюда народов, проживающих на территории Ставропольского края.
Команда общежития №2 - Елена Кологривко и Виктория Боброва во главе с аспирантом 2 года обучения Иваном Пазигуновым продемонстрировала кухню РСО-Алания. Ребята поразили всех приготовленными блюдами: запечённым молочным поросенком, осетинскими пирогами и др. Необходимо сказать, что уже вошло в традицию приготовление самых изысканных и дорогих блюд шеф-поваром этой команды, например, в прошлый раз основным блюдом был запеченый осетр.
После того, как команды продемонстрировали свои блюда, и жюри оценило их, шедевры кулинарии моментально были съедены жильцами общежитий. По итогам карнавала абсолютно все участники были награждены ценными призами и дипломами.
Студенческий пресс-центр
