Дождь наград Института живых систем
На предварительном этапе конкурса участвовали все высшие учебные заведения РФ, в которых ведется подготовка специалистов для пищевой отрасли. В результате более чем из 100 инновационных продуктов в финальный этап были отобраны только 22 проекта, разработанные молодыми учеными из Тамбова, Астрахани, Воронежа, Волгограда, Оренбурга, Орла, Саратова, Уфы, Ростова-на-Дону, Йошкар-Олы, Элисты и Ставрополя. Участниками конкурса стала и делегация Северо-Кавказского федерального университета, в которую вошли студенты и аспиранты Института живых систем и Калмыцкого технологического института (филиал) СКФУ.
Каждой команде предстояло не только грамотно презентовать свой пищевой продукт, но и отдать его на дегустацию компетентному жюри. В результате судьи не смогли остаться равнодушными к разработкам молодых ученых СКФУ. В номинации «Лучший студенческий инновационный продукт питания. «ECOTROPHELIA EUROPE2013» золотыми медалями и дипломами были отмечены сразу 3 пищевых продукта студентов Института живых систем:
- «За разработку сырного продукта «Карабинский» - Валерий Везирян (5 курс) и Марина Примаченко (2 курс);
- «За разработку вареной колбасы ОГУРЕЧНАЯ» - Алексей Зайцев (4 курс) и Роман Картуков (3 курс);
- «За разработку функционального продукта ЛактоСан-ТАБ» Артур Меркель (5 курс).
В рамках конференции прошел также Всероссийский смотр-конкурс лучших инновационных разработок и конкурс молодых ученых, где Институт живых систем не менее успешно представил свои инновационные технологии. Золотой медалью и дипломом были награждены заведующая Международной научно-исследовательской лабораторией «Электро и баромембранных технологий» Мария Шрамко и аспирантка Виктория Михнева «За разработку технологии высокобелкового, низкожирного кисломолочного продукта, обогащенного кальцием».
Но на этом награды для нашей делегации не закончились. За активное участие в студенческом и молодежном конкурсах и в международной научно-практической конференции «Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции в условиях ВТО» представители СКФУ получили почетный диплом 1-й степени и Кубок «За разработку научно-технических основ модернизации молочной промышленности АПК России».
Институт живых систем СКФУ
