В пресс-центре ТАСС Кавказ в Пятигорске состоялась пресс-конференция о реализации проектов Северо-Кавказского федерального университета в сфере биоэкономики и биотехнологий. Представленные направления ориентированы как на специализированные отрасли — АПК и пищевую промышленность — так и на повседневный рынок продуктов и технологий.

Развитие биоэкономики сегодня поддерживается на федеральном уровне: в России принята стратегия развития биоэкономики до 2036 года и действует профильный национальный проект. Для Северного Кавказа и Ставропольского края это особенно важно, поскольку региону необходимы собственные решения в переработке сельхозсырья, генетических исследованиях, цифровизацию и автоматизацию агропроцессов.

«Перед нами стоит задача усилить компетенции и развить технологии, уже наработанные в биотехнологическом и биоэкономическом направлениях. Мы продолжаем проекты, связанные с глубокой переработкой молока, производством высококонцентрированных белковых препаратов, созданием систем мониторинга урожая и умного земледелия, а также генетических технологий. Университет открыт к взаимодействию с индустриальными партнёрами и отвечает на запросы, которые формируются в рамках федеральной повестки и государственных программ», – рассказала на пресс-конференции проректор по научной работе СКФУ, доктор экономических наук, профессор Светлана Зенченко.

В пресс-конференции также приняли участие старший научный сотрудник Центра биотехнологического инжиниринга факультета пищевой инженерии и биотехнологии имени академика Храмцова СКФУ Марина Золотарёва и профессор базовой кафедры генетики и селекции медико-биологического факультета СКФУ Александр Криворучко. Основное внимание было уделено тем проектам, которые уже реализуются или готовятся к расширению.

По словам Светланы Зенченко, университет продолжает проекты по глубокой переработке молока, ведёт разработки в медицинских и ветеринарных средств. Отдельный вектор связан с генетическими исследованиями мелкого рогатого скота и растений. Одной из тенденций также стало расширение партнёрств. Так, в 2026 году СКФУ, НИЦ «Курчатовский институт» и Правительство Ставропольского края заключили стратегическое трехстороннее соглашение, одно из направлений которого закрепляет задачу улучшения племенных качеств и генотипирование в интересах развития животноводства.

«Генетическое направление в университете рассматривается как один из практико-ориентированных векторов развития. Сегодня коллектив участвует в исследованиях, связанных с генетикой мелкого рогатого скота, и рассчитывает расширять сотрудничество по этой тематике. По оценке руководства вуза, сформированные компетенции уже позволяют выходить с этими разработками за пределы макрорегиона», – отметил профессор базовой кафедры генетики и селекции СКФУ Александр Криворучко.

Кроме того, СКФУ развивает решения для точного земледелия, включая технологии зондирования земель и анализа состояния сельхозугодий, что помогает аграриям точнее определять потребность почв в удобрениях.

Центр биоинжениринга СКФУ развивает проекты по глубокой переработке молока: учёные работают над белковыми концентратами, фосфатом кальция и другими продуктами из молочного и растительного сырья. По словам представителей университета, именно на базе центра реализуются совместные проекты с молочным комбинатом «Ставропольский», а часть разработок уже прошла путь от лаборатории до промышленного выпуска и представлена в торговле.

Представленные на пресс-конференции проекты важны тем, что связывают фундаментальные исследования с реальным производством и повседневными потребностями людей — от продуктов питания до медицинских и аграрных решений. Сейчас СКФУ находится на этапе развития уже существующих компетенций, дооснащения лабораторий и расширения кооперации с промышленностью.