В СКФУ разрабатывают функциональные напитки из молочной сыворотки
Ученые Северо-Кавказского федерального университета занимаются исследованиями, которые позволят создавать функциональные продукты на основе молочной сыворотки. В их производстве будет применяться ультразвук, напитки будут усилены важными для организма микроэлементами.