Академическая мобильность: бесценный опыт и знания

Вместе с аспирантом Института живых систем СКФУ Борисом Даржанией мы отправимся в Мюнхен. В течение полугода будущий биотехнолог занимался там научными исследованиями для своей диссертации.

Аспирант третьего года обучения Борис Даржания стажировался в Германии по совместной программе Минобрнауки России и DAAD (Германской службы академических обменов) «Михаил Ломоносов». Она позволяет российским аспирантам на конкурсной основе получить поддержку для реализации индивидуальных научно-исследовательских проектов в области естественных и технических наук на базе вузов Германии. Борису посчастливилось попасть на научную стажировку в Мюнхенский технический университет (Technische Universität München) – самый престижный и один из крупнейших вузов Германии.

– Мюнхенский технический университет расположен на трёх территориях, – рассказывает аспирант СКФУ Борис Даржания. – Главное здание находится в самом центре Мюнхена, новый кампус – в городе Гархинг, а остальные учреждения – в городе Фрайзинг. Стоит также сказать, что сам университет знаменит не только своими лабораториями и научными сотрудниками, но и подходами к исследованиям. Мне повезло работать в одной из лучших в мире лаборатории в области биотехнологий. Она оснащена новейшим оборудованием. В этом же здании налажена производственная цепочка по получению различных компонентов, в том числе, сухих молочных продуктов. Для меня это было особенно важно. В Германию я приехал изучать физико-химические свойства лактозы. Особенно меня интересовал вопрос взрывоопасности на производстве. Сухие молочные продукты обладают мелкодисперсной структурой, поэтому при трении во время различных технологических процессов могут возникнуть опасные ситуации. В цехе Мюнхенского технического института я мог задавать различные параметры на каждом этапе производства лактозы и оценивать риски. Это облегчало работу и позволяло контролировать качество предоставляемых материалов.

Работа в лаборатории кипела с утра до вечера. Борис приходил в институт к семи утра и приступал к исследованиям. План работы на каждый день он составил еще в Ставрополе со своим научным руководителем, заведующим базовой кафедрой технологии молока и молочных продуктов СКФУ Иваном Евдокимовым, а в Германии молодому аспиранту из России помогал еще один выдающийся ученый – профессор Ульрих Кулоцик. В Мюнхенском университете работой Бориса остались довольны. Талантливому молодому ученому написали рекомендательные письма и отличную характеристику.

– Благодаря насыщенной, интенсивной работе и поддержке моих наставников мне удалось значительно продвинуться в написании диссертации, – отметил Борис. – В Германии я получил бесценный опыт и нашел много друзей. Со мной в лаборатории трудились студенты, аспиранты и ученые из России, Китая, Японии, Индии, США и Европы.

В свободное время Борис  познакомился с историей и культурой Германии.

– Нашей кафедрой были организованы еженедельные поездки по самым знаковым местам, – поделился аспирант. –  Мюнхен – город с богатой историей, а также большим количеством достопримечательностей, музеев, галерей, выставочных залов. А еще это крупный промышленный и исследовательский центр. Также Мюнхен по праву считается ИТ-столицей Германии. Я рад, что смог поближе познакомиться с этим замечательным городом.

Борис продолжит свои исследования в родном СКФУ. Впереди у молодого ученого еще год работы над диссертацией.