Ученых СКФУ привлекли к производству лактозы в Ставрополе европейские компании
26 июля 2017 17:35. Категория: Международная деятельность, Главная.
Заведующий базовой кафедрой технологии молока и молочных продуктов СКФУ профессор Иван Евдокимов и специалисты молочного комбината «Ставропольский» в рамках выполнения совместного проекта «Создание высокотехнологичного производства лактозы для фармацевтической и пищевой отраслей промышленности» успешно провели переговоры с представителями компаний Франции, Дании, Германии и других стран по поставке оборудования для производства лактозы. Данное оборудование не производится в России, поэтому представляет особый интерес для региона.
Первая часть переговоров проходила в Копенгагене (Дании). В них участвовали представители фирмы Sicca Dania (Дания) и компании FRANCE PROCESS (Франция). В ходе встреч обсуждались техническое задание и предварительные варианты технологической схемы получения лактозы, разработанные ранее (в апреле 2017 г.) специалистами СКФУ и МКС. Также специалисты говорили об изготовлении специального технологического оборудования, с учетом получения фармацевтической лактозы, ориентировочной стоимости и сроков поставки в Россию. По результатам переговоров были определены сроки подготовки рамочного договора на поставку и инсталляцию оборудования на выделенной площадке в Ставрополе.
Вторая часть переговоров проходила на всемирной выставке «Interpack2017» в Дюссельдорфе (Германия). Здесь в выставочных павильонах ставропольские ученые встретились с представителями ведущих фирм-производителей оборудования GEA (Германия), SPXFLOW (Дания), Kiesellmann (Германия), IMA (Италия) и др. Обсуждались возможности поставки, как комплектной линии, так и отдельных единиц технологического оборудования, различные варианты подготовки и очистки сырья с учетом мембранных процессов и другие важные вопросы. Ставропольской делегацией делался акцент на оперативность предпроектного решения для конкретных условий МКС, сроках поставки и стоимости.
Также российские специалисты в рамках образовательной программы «Техника и технология молочных продуктов» приняли участие в техническом туре по знакомству с технологическим оборудованием европейских компаний-производителей и с организацией переработки на крупных молокоперерабатывающих и пищевых предприятиях Германии и Швейцарии. Тур проводился с целью более детального изучения современного технологического оборудования и ведения переговоров с инжиниринговыми компаниями.
Специалистами обсуждались вопросы о возможностях поставки инновационного технологического оборудования для производства лактозы. В Германии делегация посетила одно из крупнейших предприятий по переработке молока Bechtel(г. Шварценфельд) и побывала на производственной площадке немецкой компании Kieselmann (г. Книтлинген) – известного поставщика всего мембранного оборудования. Также ученые познакомились с компанией ACO (немецкий производитель систем водоотвода), чей опыт интересен при организации пищевой безопасности. Завершающая часть тура проходила в Швейцарии, где ученые побывали на современном крупнотоннажном пищевом производстве.
В результате окончательных переговоров с компаниями SiccaDania (Дания) и Kieselmann (Германия) был подписан договор о техническом сопровождении производства лактозы на территории РФ (г. Ставрополь).
– Это ускорит техническую проработку и поставку оборудования под конкретные условия предприятия с учетом всех сопутствующих компонентов проекта, а именно проектирование, строительство, безопасность получаемой продукции, – отметил Иван Евдокимов. – Дальнейший процесс касается разработки научных и технологических аспектов получения пищевой и фармакопейной лактозы, что позволит Молочному комбинату «Ставропольский» и творческому коллективу СКФУ рассчитывать на реализацию крупномасштабного производства лактозы в России.
