Разговоры о важном: Факультет пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г.Храмцова СКФУ

Факультет пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова Северо-Кавказского федерального университета является лучшим в России факультетом (по версии RAEX Rating Review).

Биотехнология и технология продуктов питания, а также обеспечение продовольственной безопасности являются одним из приоритетных научных направлений и стратегическим проектом Северо-Кавказского федерального университета.

Стратегической целью развития Факультета пищевой инженерии и биотехнологий является его становление как ведущего научного и образовательного комплекса по развитию пищевой и перерабатывающей промышленности, управлению качеством, реализации потенциала по био- и агротехнологиям, технологическому инжинирингу и формирование через эффективную, таргетированную организацию и высокое качество образовательного и научно-исследовательского процессов лидирующей позиции непоколебимого авторитета в подготовке кадров в области пищевых систем, биотехнологий, инжиниринга и управления качеством в Северо-Кавказском федеральном округе.

Полученная на факультете профессия позволит занять достойное место в жизни и построить успешную карьеру. Во время учёбы каждый студент может стать настоящим учёным, принять участие в крупных правительственных проектах, грантах Президента РФ и Российского научного фонда. На факультете успешно развиваются научные школы с известными в стране и на мировом уровне профессорами, которые помогут реализовать смелые идеи, научат проводить эксперименты с применением современного оборудования, помогут на пути к собственному открытию.

Обучение здесь проходит по нескольким направлениям: «Биотехнология», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Стандартизация и метрология».

Студенты, получившие образование в области пищевой промышленности, могут успешно трудоустроиться в различных сферах по окончанию учебы, став директорами, технологами, инженерами или мастерами на предприятиях мясоперерабатывающей и молокоперерабатывающей промышленности. Их карьера может включать роли заведующих производством в ресторанах, бренд-шефов, управляющих ресторанным бизнесом, а также топ-менеджеров фудкортов и многих других сфер.