Гранит науки: учеными СКФУ в партнерстве с молочным комбинатом разработана рецептура инновационного шоколада

Ученые СКФУ совместно со специалистами Молочного комбината «Ставропольский» разработали уникальную рецептуру шоколада «Гранит науки». Первая партия шоколадных плиток уже в производстве.

Шоколад «Гранит науки» создан с учетом современных тенденций здорового питания. В основе продукта лежат натуральные компоненты, какао тертое и масло-какао, которые обеспечивают насыщенный вкус и пользу.

Четыре вида шоколада «Гранит науки» предлагают потребителю разные сочетания полезных добавок. В плитках комбинируются фундук, изюм, клюква и фисташки.

– Уверен, что разработки наших ученых будут способствовать совершенствованию технологий производства, а также расширению ассортимента функциональных пищевых продуктов здорового питания и активного долголетия, – отметил в телеграм-канале ректор СКФУ Дмитрий Беспалов.

Первая партия стограммовых плиток уже готова. Инновационные разработки ученых СКФУ не только обогащают ассортимент местных производителей, но и отвечают спросу на полезные и вкусные продукты среди потребителей.