Битва ученых: в СКФУ прошел университетский Science Slam

В Северо-Кавказском федеральном университете продолжается Всероссийский фестиваль «НАУКА 0+». В рамках масштабного научного мероприятия состоялся ежегодный университетский Science Slam.

Science Slam – это международный формат популяризации науки. Ученые рассказывают о главных научных идеях современности и собственных научных исследованиях. У каждого слэмера есть ограниченное время, в которое нужно доступно, интересно, остроумно донести свою идею. Молодые и опытные ученые СКФУ приняли вызов и стали участниками соревнования. Им предстояло в формате коротких выступлений поделиться своими достижениями, а победителя определяли зрители с помощью аплодисментов.

– Нашей главной задачей всегда остается популяризация науки. Слэм как раз решает эти задачи и направлен на то, чтобы общественность видела и знала молодежь, которая старается изменить окружающий мир, сделать его лучше и доступнее для всех. А молодым ученым подобные мероприятия как раз помогают вовлекаться в научную деятельность, – отметила декан факультета пищевой инженерии и биотехнологий СКФУ Наталья Оботурова.

В этом году список участников интеллектуального состязания действительно поражает: о своей разработке публике рассказала Маргарита Моргачева, девушка создала «Генетическое лего» и поделилась с участниками информацией про обогащение генома определенного растения с помощью рекомбинантных ДНК. Участие принял и Денис Чернов, за 10 минут он презентовал зрителям «Обед для бактерий» и рассказал про питательную среду для выращивания лактобактерий, созданную из доступных компонентов. В свою очередь выступила Мария Ещенко, в  выступлении она заявила очень громко: «Парадом командовать будет молочная кислота». Мария поделилась опытом прямого получения молочной кислоты для косметических средств, которыми мы с вами ежедневно пользуемся в быту для поддержания своей красоты, например, крем, маски.

Завершила цепочку выступлений Ксения Зайцева. От нее зрители узнали о технологии безлактозных напитков, полезных для микрофлоры ЖКТ. «Напитки без убытков: свежий взгляд на ретентат» – так прозвучал дебют Ксении в Science Slam.

По итогам научного баттла победителями стали сразу два участника: Маргарита Моргачева, медико-биологический факультет, и Мария Ещенко, факультет пищевой инженерии и биотехнологий СКФУ.