Главная
В СКФУ разработали колбасу с пребиотическими свойствами для студенческой молодежи
Ученые Северо-Кавказского федерального университета разработали технологию производства вареной колбасы с использованием продуктов глубокой переработки молочной сыворотки – мелассы молочной сухой с лактулозой «ЛактуВет-1» и микропартикулята сывороточных белков с инкапсулированным дигидрокверцетином (растительное соединение, обладающее выраженными антиоксидантными свойствами). Новая технология открывает возможности по расширению ассортимента пищевой продукции здорового питания с пребиотическим действием и широким спектром биологической активности.
12 января 2026
Готовы ли ставропольцы перейти на «белую зарплату»: анализ экспертов СКФУ
Учёные Северо-Кавказского федерального университета выяснили, готовы ли жители Ставропольского края к участию в пилотном проекте «Белая зарплата». Доверие к исполнению выплат, которые обещают за легализацию трудовых отношений, является главным фактором роста готовности к участию.
12 января 2026
Эксперт СКФУ: почти половина работников Ставрополья получает менее 45 тысяч рублей
Новый рейтинг заработных плат, опубликованный «РИА Новости» и охватывающий период январь–август 2025 года, показывает не только динамику номинальных зарплат в регионах, но и наглядно фиксирует масштабы зарплатного неравенства в стране. Эксперт Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) оценила ситуацию в Ставропольском крае и пояснила, что стоит за текущими показателями.
06 января 2026
Минеральная вода Ставрополья: ресурс края и природная база для научных исследований
Северо-Кавказский федеральный университет ведет научные исследования, направленные на сохранение и рациональное использование минеральных вод Ставропольского края — ключевого природного ресурса региона и основы бальнеологического потенциала Кавказских Минеральных Вод.
05 января 2026
Эксперт СКФУ: почему на Ставрополье растёт дефицит рабочих специальностей
На Ставрополье растет дефицит рабочих кадров. Особенно остро регион ощущает нехватку токарей, фрезеровщиков, поваров и продавцов. Эксперт Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) объясняет, почему рынок труда столкнулся с таким перекосом и можно ли его исправить.
03 января 2026
О роли искусственного интеллекта в медиа рассказала профессор СКФУ
Сотрудница Северо-Кавказского федерального университета стала гостьей программы «Говорим сегодня» на Радио России Ставрополье. В эфире обсудили использование искусственного интеллекта в современных медиа, подготовку будущих журналистов и риски неосознанной работы с цифровыми технологиями.
02 января 2026
И.о. ректора СКФУ Татьяна Шебзухова поздравляет с наступающим Новым годом
Совсем скоро 2025 год уйдёт в историю. И в эти последние часы уходящего года я от всей души хочу поблагодарить каждого из вас. Спасибо за ваш труд, за вашу энергию и за те успехи, которые стали драйвером роста для всего нашего университета.
31 декабря 2025
О традициях празднования Нового года на Северном Кавказе рассказала эксперт СКФУ
Современные традиции празднования Нового года на Северном Кавказе сочетают общероссийские элементы (ёлка, оливье) с глубокими национальными обычаями гостеприимства. О том, как праздновали приход нового года различные этносы, населяющие Северный Кавказ, рассказала кандидат исторических наук, доцент, заведующая базовой кафедрой кавказоведения и музееведения гуманитарного института Северо-Кавказского федерального университета Ольга Шафранова.
30 декабря 2025