Алиева Людмила Руслановна

Образование: имеет диплом с отличием (инженера-технолога), аспирантура и докторантура СевКавГТУ, стажировки в Германии на предприятиях Nestle; президентская программа управленческих кадров по специальности менеджмент в Московском авиационном институте, стажировка в Японском центре бизнеса (МГУ); диплом переводчика в сфере профессиональной коммуникации СевКавГТУ (2009 г.); дипломатическая Академия МИД РФ: курсы повышения квалификации по направлению «Менеджмент международных связей».

Защитила диссертацию по разработке технологии сывороточных напитков с хитозаном. Имеет более 80  публикаций, в т.ч. за рубежом, 9 патентов на изобретения. Разработки награждены медалями и дипломами международных салонов. В рамках проекта BRIDGE была научным руководителем программы совместных исследований с Университетом  Reading UK. Эксперт комитета по науке и технологиям Международной молочной федерации. Национальный представитель International Food Association в РФ. Лауреат премии им. П.П. Шорыгина. 

• спортивно-оздоровительный туризм
• управление проектами в профессиональной сфере
• коммуникационные стратегии

Социальный туризм, спортивный туризм, разработка маршрутов, цифровизация в сфере туризма и гостеприимства, разработка и реализация проектов в сфере туризма и ЗОЖ. Инструктор и спортивный судья по дисциплине «Северная ходьба» вида спорта «Спортивный туризм», Учредитель Ставропольской краевой федерации северной ходьбы.

1. Способ приготовления коллоидного раствора хитозана  (патент)
2. Способ получения белкового концентрата из молочного сырья (патент)
3. Способ приготовления безалкогольного напитка на основе молочной сыворотки (патент)
4. Способ производства напитка из молочной сыворотки (патент)
5. Способ получения белково-жирового концентрата из молочного сырья (патент)
6. Способ получения кисломолочного продукта (патент)
7. Способ получения кисломолочного напитка с олигосахаридом хитозана лактатом (патент)
8. Способ производства кисломолочного напитка (патент)
9. Способ приготовления хлеба (патент)
   
   

Данные о публикационной активности в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ):

• Число публикаций  – 81
• Число цитирований – 240
• Индекс Хирша – 6

«Практикоориентированные технологии в сфере туризма и индустрии гостеприимства: формирование и продвижение турпродукта» (Ставрополь, 2017 г.), «Практикоориентированные технологии в сфере туризма и индустрии гостеприимства: инновационные технологии в организации туризма в туристской дестинации» (Ставрополь, 2017 г.), «Образовательный процесс в контексте стратегии развития образования высшей школы» (Москва, 2017 г.), «Интернационализация образования: организация академической мобильности и экспорта образовательных услуг» (Ставрополь, 2018 г.), «Инновационные подходы применения цифровых технологии в образовании научных исследований» (Ставрополь, 2018 г.) и др.