Маслий Елена Алексеевна
Должность:
преподаватель колледжа СКФУ в г. Ставрополе
Общая информация
В 2000 году окончила СевКавГТУ по специальности «Молока и молочных продуктов» факультета «Биотехнологии пищевых продуктов».
В 2007 году поступила в аспирантуру (специальность 05.18.04 «Технологии мясных, молочных и рыбных продуктов, и холодильных производств»).
С 2001 года работала в образовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования в должности преподавателя химии.
В 2015 году начала деятельность в испытательных лабораториях, соответствующих требованиям ГОСТ ISO/IES 17025.
С 2019 года — заведующий лабораторией по испытаниям пищевых продуктов, продовольственного сырья, кормов, продукции общественного питания в ФБУ «Северо-Кавказский ЦСМ».
С 2024 года начальник отдела научных исследований и разработок в научно-исследовательской лаборатории агробиотехнологий ООО «Золото полей» и ассистент кафедры пищевых технологий и инжиниринга факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова СКФУ.
Основные преподаваемые дисциплины:
- моделирование объектов технического регулирования при проектировании
- истемы аккредитации и испытательные лаборатории
- статистические методы контроля качества
- современные методы и средства измерений, испытаний и контроля
- методы и средства измерения и контроля
- метрологическое обеспечение в профессиональной деятельности
Список значимых публикаций
Маслий Е.А. автор патентов:
- «Сырный продукт с ореховым компонентом "Сувенирный" и способ его производства»
- «Прибор оценки сычужной активности ферментного препарата композиционного состава и коагуляционной способности молока»
Дополнительно
Повышение квалификации:
- «Физико-химические и микробиологические методы контроля производства пищевых продуктов». СГАУ, 2015 г.
- «Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства». ВНИИОК, 2017 г.
- «Органолептический анализ в стандартизации и контроле качества пищевых продуктов». ЧОУ ДПО «Учебный центр «Содействие», г. Самара, 2019 г.
- «Радиационная безопасность и радиационный контроль». ЧУ ДПО «УЦ Амплитуда», г. Москва, 2022 г.
- «Определение содержания хлорорганических пестицидов». ФГБУ «ВНИИЗЖ» г. Владимир, 2023 г.
- «Система менеджмента качества». г. Омск, 2024 г.
Контакты
Телефон:
8(8652)330-660 доб. 4073
Адрес:
г. Ставрополь, пр. Кулакова, 2, корпус 11