НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

Читайте новую статью наших ученых Игоря Владимировича Ржепаковского, Сергея Ивановича Пискова, Светланы Суреновны Аванесян, Марины Николаевны Сизоненко, Людмилы Дмитриевны Тимченко, Магомеда Шамиловича Шахбанова
"Влияние различных методов сушки на некоторые физико-химические свойства и антиоксидантную активность гидролизата белков куриного эмбриона": https://agrarnayanauka.ru/vliyanie-razlichnyh-metodov-sushki-na-nekotorye-fiziko-himicheskie-svojstva-i-antioksidantnuyu-aktivnost-gidrolizata-belkov-kurinogo-embriona/