28 ноября прошел первый совместный конкурс бизнес-идей студентов института экономики и управления и факультета пищевой инженерии и биотехнологий. Традиции совместной проектной деятельности двух подразделений СКФУ, включающие и совместную НИРС, и разработку комплексных выпускных квалификационных работ, и работ в форме стартапов обогатились новой формой взаимодействия. Отличительная черта конкурса состояла в создании межфункциональных проектных команд, включающих менеджеров, подробно обосновавших организационно-экономическую и маркетинговую составляющую бизнес-идеи, технологов пищевого производства и инженеров по качеству, в задачу которых входило технологическое обоснование идеи предлагаемого бизнеса и специалистов по экономической безопасности, определивших возможные риски реализации бизнес-идеи и способы их хеджирования.
Конкурс включал 3 этапа: первый – подготовительный этап – отбор бизнес-идей, поданных смешанными командами, позволил определить 7 лучших команд, вышедших во второй тур состязания. После того, как команды презентовали свои бизнес-идеи, компетентному жюри в составе представителей института экономики и управления и факультета пищевой инженерии и биотехнологий: Лупандиной Н.Д., Момотовой О.Н., Савва А.В., Воронцовой Г.В., все команды приняли участие в бизнес-игре. В игре у них была возможность проявить свой командный дух, инициативу, выбрать рискованную или безрисковую стратегию поведения, убедиться, что бизнес-решения зачастую бывают неожиданными и сложными.
В сложной борьбе с минимальным отрывом победу в конкурсе одержала команда «Кулинарные авантюристы», представившая идею открытия двух взаимосвязанных бизнесов: ресторана норвежской кухни и сервиса доставки готовой еды. Второе место завоевала команда «ЗОЖники» с бизнес-идеей производства продукции для питания спортсменов. Третье место и приз зрительских симпатий достались команде «Тутти-фрутти», эмоционально защитившей идею производства фруктовых чипсов. Отдельно жюри отметило глубокую проработку проектов, представленных командами магистрантов «Даешь Ставропольское», которая представила серьезный бизнес-план по производству продукции в рамках реализации стратегии импортозамещения, а также команды «Молодежка», презентовавшей практически готовый бизнес по открытию молодежного кафе, который имеет серьезные конкурентные преимущества и все перспективы воплощения в жизнь после завершения ВУЗа его разработчиками.
Все участники мероприятия отметили, что не только получили новые знания, навыки, но и определили новые горизонты развития своих предпринимательских компетенций.