На базе Института экономики и управления СКФУ прошел конкурс бизнес-идей и решений по обеспечению качества и безопасности в пищевой промышленности и общественном питании с участием студентов института экономики и управления и факультета пищевой инженерии и биотехнологий, нацеленный на развитие молодежного предпринимательства, разработку и реализацию инновационных стартапов.
Традиции совместной проектной деятельности подразделений университета, включающие и совместную НИРС, и разработку комплексных выпускных квалификационных работ, и работ в форме стартапов обогатились новой формой взаимодействия. Отличительная черта конкурса состояла в создании межфункциональных проектных команд, включающих будущих менеджеров, подробно обосновавших организационно-экономическую и маркетинговую составляющую бизнес-идеи, технологов пищевого производства и инженеров по качеству, в задачу которых входило инженерно-технологическое обоснование идеи планируемого бизнеса, экономистов, определивших возможные риски реализации бизнес-идеи и способы их хеджирования.
На базе Института экономики и управления СКФУ прошел конкурс бизнес-идей и решений по обеспечению качества и безопасности в пищевой промышленности и общественном питании с участием студентов института экономики и управления и факультета пищевой инженерии и биотехнологий, нацеленный на развитие молодежного предпринимательства, разработку и реализацию инновационных стартапов.
Традиции совместной проектной деятельности подразделений университета, включающие и совместную НИРС, и разработку комплексных выпускных квалификационных работ, и работ в форме стартапов обогатились новой формой взаимодействия. Отличительная черта конкурса состояла в создании межфункциональных проектных команд, включающих будущих менеджеров, подробно обосновавших организационно-экономическую и маркетинговую составляющую бизнес-идеи, технологов пищевого производства и инженеров по качеству, в задачу которых входило инженерно-технологическое обоснование идеи планируемого бизнеса, экономистов, определивших возможные риски реализации бизнес-идеи и способы их хеджирования.
Конкурс включал 3 этапа: первый – подготовительный этап – отбор бизнес-идей, поданных межфункциональными командами, позволил определить 7 лучших бизнес-идей, позволивших командам пройти во второй тур состязания. После того, как команды презентовали свои бизнес-идеи компетентному жюри в составе представителей кафедры менеджмента и пищевых технологий и инжиниринга участники конкурса приняли участие в бизнес-игре. В игре у них была возможность проявить свой командный дух, инициативу, выбрать рискованную или безрисковую стратегию поведения, убедиться, что бизнес-решения зачастую бывают неожиданными и сложными.
В сложной борьбе с минимальным отрывом победу в конкурсе одержала команда, представившая бизнес-идею создания роботизированной платформы для нужд пищевой промышленности.
